Recettes et astuces culinaires en camping
Oeufs
Placez vos œufs déjà cassés dans une bouteille de plastique (ajoutez des légumes et du fromage pour une omelette).
Bacon
Achetez du bacon précuit. Pas de graisse, pas de nettoyage!
Lait
Utilisez des berlingots (tetra packs)
Pain
Les tortillas, le pain plat, les baguels et les pita ne s’écrasent pas. Préparez votre propre pain plat (banique) à la cabane, enroulé autour d’un bâton ou emballé dans du papier d’aluminium et cuit sur le feu.
« Wrap »
Tout ce qu’on peut mettre dans une tortilla ou une pita peut être délicieux et encore meilleur lorsqu’emballé dans un papier d’aluminium et grillé sur le feu – pour le déjeuner, le dîner ou le souper!
Viande
Préparez les galettes pour burgers à l’avance. Coupez et faites marinez la viande, placez-la dans des sachets réfrigérants puis congelez. Faites bouillir les saucisses à l’avance – elles seront prêtes à manger ou à faire griller en un clin d’œil sur un feu de camp.
Crêpes
Achetez un mélange à crêpes pré-mélangé ou préparez-le (ajoutez les liquides à la cabane).
Jus
Apportez du jus concentré congelé, ajoutez de l’eau.
Lunch
Fromages fermes, charcuteries – ils se transportent bien et supportent la température ambiante.
Fruits et légumes
Choisissez des fruits avec cœurs et des légumes qui tolèrent le transport et qui ne se gâteront pas rapidement : oranges, pommes, melons, carottes, céleris, légumes racines, oignons, etc.
Pommes de terre
Faites une pré-cuisson à la maison, ajoutez les assaisonnements, emballez dans du papier d’aluminium et réchauffez sur un feu de camp.
Collations
Noix, barres de céréales, mélange du randonneur, barres énergétiques, légumes et trempettes.
S’more
Placez du chocolat dans une guimauve cuite sur le feu ou achetez des biscuits au chocolat et faites un sandwich avec une guimauve cuite. Version adulte : placez un morceau de fromage sur un bâton, faites-le cuire sur le feu et dégustez-le sur un craquelin ou un morceau de baguette!
Épices
Apportez un assemblage de vos épices et fines herbes favorites (poudre d’ail, basilic, origan, épices à steak). Le poivre et le sel sont fournis dans les cabanes.
Vin
Choisissez du vin en boîte ou en contenant de type tetra pack. Vous n’aurez pas de bouteilles à rapporter.